Gdy ten kucharz stracił rękę miał zakończyć karierę. Zobacz jak sobie z tym radzi.

Kucharz Eduardo Garcia łączy dwie pasje: miłość do kuchni i miłość do przygód.

Eduardo jest kucharzem, ale w żadnym wypadku nie spędza całych dni w kuchni.

Każdego dnia, mężczyzna wyrusza na łono natury w poszukiwaniu świeżych składników do następnego dania.

Przez wiele lat, Eduardo był w ciągłym ruchu, pracował na łodziach jako prywatny kucharz. Kiedy tylko mógł, udawał się na wyprawy w celu przyswojenia lokalnej kultury. Jego sposobem na odkrywanie nowych wrażeń jest jedzenie.

Jedzenie, jak sam mówi, jest jego "językiem w jakim porozumiewa się z innymi."

Zobaczcie sami:

Jak Eduardo przyznaje w powyższym filmie, gotowanie nie jest jego jedyną pasją.

Nie jest on tylko kucharzem, jest też biegaczem i odkrywcą.

"Bieganie jest częścią mojego stylu życia" wyjaśnia Eduardo. "Dostosowujesz rytm bicia twojego serca do twojej... duszy." Bieganie, mówi mężczyzna, jest jego sposobem na kontakt z naturą.

Jest to też  inspiracją dla jego kulinarnych dzieł – na co jest obecnie sezon? Co uda mu się dzisiaj znaleźć? Zbieranie dzikich, świeżych składników to dla Eduardo ulubiona część gotowania. Oczywiście poza dzieleniem się pysznościami z przyjaciółmi.

"Każdy dzień," mówi, "jest kolejną okazją do pójścia krok dalej, do wyciśnięcia trochę więcej z życia."

W 2011 roku, w wyniku wypadku Eduardo stracił rękę.

Życie z protezą w kształcie haka nie powstrzymuje go jednak przed korzystaniem z życia.

W rzeczy samej, przy gotowaniu, Eduardo preferuje hak zamiast protezy z palcami. "Gdy gotujesz... to niemalże taniec." przyznał w rozmowie z Katie Couric. "Kiedy miałem protezę w kształcie dłoni nie czułem się pewnie, z hakiem... znów mogę dawać czadu."

"Jedzenie powinno wzbogacać nasze życie, nie tylko nasze żołądki".

Eduardo uwielbia dzielić się pasją z innymi. Często opowiada znajomym o kolejnych wędrówkach, dzieląc się swoją energią i entuzjazmem.