10 błędów, przez które przypadkowo niszczymy nasze przybory kuchenne
Codzienne przygotowywanie posiłków i sprzątanie kuchni sprawia, że łatwo przegapić błędy popełniane podczas tych czynności. Nawet używając zwyczajnego ręcznika kuchennego możesz nieświadomie wyrządzać szkody, a coś tak instynktownego jak mycie surowego mięsa może przynieść więcej krzywdy niż pożytku. Jeśli zależy ci na utrzymaniu swojej kuchni w jak najlepszym stanie, oto 10 błędów, których powinnaś się wystrzegać.

1. Używanie ręczników papierowych do wycierania każdej powierzchni

1. Używanie ręczników papierowych do wycierania każdej powierzchni

Ręczniki papierowe nie nadają się do wycierania szkła ani drewna, gdyż ich szorstka powierzchnia może zarysować te materiały. Lepszym wyborem jest miękka ściereczka.

2. Nieodpowiednie przechowywanie noży

2. Nieodpowiednie przechowywanie noży

Jednym z częstszych błędów jest umieszczanie wszystkich noży w jednej szufladzie. Ich ostrza bez przerwy stykają się i ocierają podczas wysuwania szuflady, co prowadzi do stopniowego niszczenia materiału. Jeśli nie posiadasz stojaka na noże, powinnaś przynajmniej owinąć ich ostrza, by zapobiec uszkodzeniom.

3. Używanie octu do czyszczenia wszystkiego

3. Używanie octu do czyszczenia wszystkiego

Powierzchnie takie jak granit, marmur, kamień, czy drewno nie powinny wchodzić w kontakt z octem. Kwas zawarty w tej substancji znacznie przyspiesza ścieranie się tych materiałów. Ocet może być używany do czyszczenia mikrofalówek, zmywarek, lodówek, czy zlewów.

4. Miksowanie gorących składników w blenderze

4. Miksowanie gorących składników w blenderze

Miksowanie gorących składników w zamkniętym blenderze może być niebezpieczne. Płyn może zwiększyć swoją objętość, a wysoka temperatura powoduje wydzielanie się pary, prowadząc do wzrostu ciśnienia w pojemniku. W najgorszym wypadku, może to doprowadzić do eksplozji gorącej zawartości blendera.

5. Mycie mięsa przed jego przyrządzeniem

5. Mycie mięsa przed jego przyrządzeniem

Mycie mięsa nie zabije bakterii znajdujących się na jego powierzchni, ale może przenieść je w inne miejsca - na zlew, blat, stół, itp. Wysoka temperatura podczas gotowania czy pieczenia w zupełności wystarczy do zabicia wszystkich bakterii w mięsie.

6. Przygotowywanie pewnych składników i potraw na patelni nieprzywierającej

6. Przygotowywanie pewnych składników i potraw na patelni nieprzywierającej

Nieprzywierająca patelnia nie powinna być używana do przygotowania rzeczy takich jak pomidory i cytrusy. Powodem jest ich wysoka kwasowość. Na dłuższą metę, tego typu produkty przyczynią się do znacznie szybszego uszkodzenia powierzchni nieprzywierającej patelni.

7. Używanie szklanych desek do krojenia

7. Używanie szklanych desek do krojenia

Powierzchnia takich desek jest wyjątkowo zbita i twarda, przez co kontakt z nożem znacznie przyspiesza utratę jego ostrości. Powierzchnie typu drewno czy plastik są zdecydowanie bardziej przyjazne dla ostrza noża, dzięki czemu dłużej zachowa on swój kształt i właściwości.

8. Wyrzucanie obierek do rozdrabniacza odpadów

8. Wyrzucanie obierek do rozdrabniacza odpadów

Obierki z ziemniaków zawierają skrobię zdolną do zbicia się w gęstą masę i zatkania całego rozdrabniacza. Z kolei obierki z marchwi posiadają twarde włókna, które mogą uszkodzić ostrza rozdrabniacza.

9. Używanie wybielacza do czyszczenia powierzchni kuchennych

9. Używanie wybielacza do czyszczenia powierzchni kuchennych

Jako że szafki i blaty kuchenne są malowane lub lakierowane, wymagają one odpowiedniej pielęgnacji. Wybielacz to agresywny środek, którego stosowanie może uszkodzić zewnętrzną warstwę farby czy lakieru, prowadząc do szybszego ścierania się całej powierzchni. Lepszą alternatywą będzie miękka ściereczka i ciepła woda z mydłem.

10. Umieszczanie drewnianych utensyliów w zmywarce

10. Umieszczanie drewnianych utensyliów w zmywarce

Większość drewnianych utensyliów nie nadaje się do czyszczenia w zmywarce, ze względu na ekstremalnie wysoką temperaturę w trakcie procesu, mogącą doprowadzić do pękania, odginania i odbarwiania materiału. Drewniane łyżki, naczynia, czy deski do krojenia powinny być myte ręcznie.


Źródło: brightside.me

TWOJA REAKCJA?





Rozmowy na Facebooku