W połowie zanurzony budynek zbudowany jest tak, aby z czasem całkowicie wtopić się w morskie otoczenie. Jego chropowate betonowe ściany posłużą do stworzenia sztucznej rafy koralowej.
Wytrzymała konstrukcja chroni budynek przed ciśnieniem i warunkami panującymi pod wodą. Ogromne okna pozwalają na swobodne podziwianie podwodnych widoków.
„Under to naturalny postęp naszych eksperymentów z granicami,” mówi architekt i założyciel projektu, Kjetil Trædal Thorsen.
"Ten lokal oferuje gościom unikalną perspektywę podziwiania świata pod powierzchnią morza."
Restauracja skupia się na oferowaniu wyszukanych dań na podstawie lokalnych produktów wysokiej jakości. Liczący 16 osób zespół pod wodzą kucharza Nicolaia Ellitsgaarda dba o zapewnienie klientom jak najlepszych doznań smakowych i wizualnych.
Jako że gmina Lindesnes cechuje się intensywnymi i zmiennymi warunkami atmosferycznymi, goście restauracji często doświadczać będą przejścia z wietrznego i deszczowego wybrzeża do przytulnego, ciepłego, i odpowiednio wyciszonego wnętrza.
Jako metafora zstępowania z lądu do morskich głębin, barwy w holu restauracji nawiązują do zachodu słońca na tle oceanu.
Także meble dobrane są tak aby idealnie komponować się z całościowym motywem, bez ingerowania w naturalne piękno.
Under nie jest jednak tylko restauracją. Budynek ten mieści też nowoczesne morskie centrum badawcze, pozwalające na badanie wielu różnych elementów podwodnego świata, głównie fauny i flory.
Under to historia kontrastów: kontrastu między lądem i morzem, światem na górze i poniżej. Projekt podkreśla delikatny ekologiczny balans między lądem i wodą.
Zwraca on uwagę na koegzystencję życia na lądzie i w morzu, przedstawiając nowy sposób na zrozumienie naszej relacji z otaczającym nas światem.
Źródło: boredpanda.com
Rozmowy na Facebooku