Zobacz czego powinnaś się wystrzegać:
1. Zielony groszek
Podróbki zielonego groszku składają się z soi, grochu cukrowego, barwników, i pirosiarczynu sodu – substancji szkodliwej dla zdrowia. Aby uniknąć podróbek, kupuj groszek tylko od zaufanych sprzedawców, którzy informują o regionie jego pochodzenia.
2. Jaja
Podróbki jaj zawierają mnóstwo szkodliwych składników, między innymi kwas benzoesowy i kwas alginowy. Można poznać je za sprawą bardzo twardych i chropowatych skorupek. Zwykle są one też znacznie większe od prawdziwych jaj.
3. Makaron
Znaczna większość podrobionego makaronu produkowana jest w Chinach. Robi się go z nieświeżego ziarna i trujących dodatków. W niektórych rodzajach odkryto nawet plastik. Z reguły, im tańszy makaron, tym większe ryzyko, że jest on tylko nędzną podróbką. Szczególnie w przypadku wszelkich zupek błyskawicznych.
4. Jabłka
O ile jabłka same w sobie nie mogą oczywiście być sztuczne, dodawanie do nich szkodliwych substancji nie jest niestety rzadkością. Rosną one przy pomocy chemikaliów, które nadają im określony rozmiar i wygląd, odbierając przy tym prawie wszystkie wartościowe elementy. Jeżeli jabłko jest bardo lśniące i o idealnie jednolitej barwie, najprawdopodobniej to podróbka.
5. Cynamon
Produktem najczęściej spotykanym na rynku wcale nie jest prawdziwy cynamon, lecz jego tańszy zamiennik z cynamonowca chińskiego. Ma on inny zapach i gorszy smak. Łatwo odróżnić go od oryginału, rosnącego wyłącznie w Sri Lance i we wschodnich Indiach – rodzaj cynamonu zaznaczony jest na opakowaniu. W dodatku, prawdziwy cynamon jest bardzo kruchy i łamliwy, podczas gdy chiński jest sztywny i twardy.
6. Jagody
Większość produktów mających zawierać jagody nie mają w sobie ani grama tych owoców, lecz mieszankę skrobi, barwników, i wzmacniaczy smaku. Pamiętajmy o dokładnym czytaniu etykietek – jeżeli produkt zawiera indygokarmin, nie ma w nim jagód.
7. Bita śmietana
Niektórzy producenci do stworzenia bitej śmietany nie potrzebują nawet... śmietany. Można zastąpić ją mieszanką oleju kokosowego, syropu kukurydzianego, naturalnych wzmacniaczy smaku, zagęszczaczy, i bardzo niewielkiej ilości mleka. Prawdziwa bita śmietana nie zawiera tłuszczów roślinnych i cukru.
8. Kawior
Ten przysmak jest podrabiany częściej niż jakikolwiek inny produkt spożywczy. Podmienianie rodzajów, barwienie jajeczek na czarno i sprzedawanie ich jako czarny kawior – na rynku kawioru istnieje całe mnóstwo nieuczciwych technik. Podróbki można jednak rozpoznać gołym okiem. Autentyczny czarny kawior nie jest idealny – jajeczka mają różne rozmiary. Z kolei, prawdziwy czerwony kawior nie może być klejący, powinien się łatwo formować, i nie posiadać silnego zapachu ryby.
9. Mięso w hamburgerach
Producenci dodają do mięsa całe mnóstwo składników mających na celu zwiększenie jego objętości, zmniejszenie kosztu produkcji, a co za tym idzie, większy zysk. Co gorsza, z wyglądu trudno odróżnić podrobione mięso od prawdziwego. Dlatego, najlepszym wyjściem jest samodzielne przygotowywanie burgerów, zamiast kupowania ich w placówkach fast food.
10. Produkty wędzone
Naturalne wędzenie to długi i trudny proces, przez co wielu producentów używa dymu wędzarnianego w płynie, znacznie przyspieszającego wędzenie, przy jednoczesnym obniżeniu jakości produktu. Naturalnie wędzone produkty powinny być suche i niezbyt jasne. Kolor powierzchni powinien być jednolity.
Źródło: brightside.me
Rozmowy na Facebooku